空氣炸鍋烤自制蛋撻的方法-tft每日頭條

空氣炸鍋烤自制蛋撻的方法

生活更新时间:2024-10-01 10:20:53

空氣炸鍋烤自制蛋撻的方法?突然想吃就做了By 曦哥和米團的麻麻，下面我們就來說一說關于空氣炸鍋烤自制蛋撻的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

空氣炸鍋烤自制蛋撻的方法

突然想吃就做了

By 曦哥和米團的麻麻

用料

蛋撻皮大号 18個

蛋黃（3個雞蛋） 4個

淡奶油 200g

牛奶 200g

煉乳 20g

細砂糖 40g

做法步驟

1、淡奶油煉乳白糖倒入碗裡，碗要用不鏽鋼的，這樣隔水加熱的時候快

2、鍋裡加入冷水把碗放進鍋裡隔水加熱，邊加熱邊攪，直到白糖融化，關火

3、另外拿個盆裡面裝冷水，把奶液放進去冷卻，着急的可以在冷水裡加兩勺鹽，可以冷的快點

4、雞蛋黃打散，分三次加入進奶液裡，每倒一次蛋黃液要攪勻了再倒第二次

5、調好的撻液要過濾，這樣吃起來更細嫩

6、撻皮不用解凍，直接往裡面放上葡萄幹椰果紅豆各種水果醬都可以，隻要是你喜歡的

7、空氣炸鍋200度，預熱十分鐘，把撻皮放進去再倒入撻液倒九分滿 200度烤15分鐘

8、美味的蛋撻出爐

小貼士

撻液最好能用裱花袋裝好了剪個小口擠，碗倒的話會倒的到處都是，沒有可以用保鮮袋代替

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