沉香自然資源匮乏，随着社會需求的增加，沉香價格持續飙升，沉香 “加工”成為暴利行業，造假技術升級，市場上赝品泛濫，以假亂真、魚目混珠，新手上市多數買不到真東西，經驗不足的玩家難免受騙，因此品鑒沉香質量優劣十分重要。因為沉香是能沉入水中的香木，所以 “沉水”、 “聞香”是首要的鑒别内容，有人提出“沉、看、摸、聞、燒”５ 種鑒别方法。
（ｌ）沉：民間最直觀的判斷方法是沉水法。沉香在結香過程中，樹脂含量會逐步提高，沉香樹脂密度大，當沉香中樹脂含量超過 １ ／４ 時，沉香就會沉入水中，所以可用是否沉水判斷沉香中樹脂含量的多寡，質量的高低。
（２）看：沉香樹在結香過程中沿木質導管呈均勻線狀分布，油質線路清晰可見。而經人工壓縮的材料使油質線模糊、斷裂或呈現不均勻分布，和天然沉香紋理形貌差别較大。
（３）摸：用手揉擦沉香材料的表面，真正的沉香看起來有油水，但摸起來并不黏手。沉香是脂和木的凝聚物，其油脂高于實木，撫摸不會如同實木一般幹硬。盡管上等沉香能沉水，但若是“沉香”材料如同金屬、石頭一樣沉手，這可能是人工壓制的 “石頭沉”，雖然能沉于水，但假貨。
（４）聞：天然生成的沉香氣味清香醇甜，幽香陣陣，而人工制香的材料其香味較為刺鼻。鑒賞過程要注意，沒有香味肯定不能算是真貨，但香味濃郁不自然或有不舒服的感覺時，要留意是否為假。
（５）燒：一般天然沉香香味淡雅，初學者難于辨别，有時需要用火直燒或用電熏香爐熏聞，有經驗的老玩家可以從沉香燃燒中的爆裂情況或煙的形狀、顔色來辨别真僞。不論在什麼情況下，沉香的香氣都不會刺鼻，若有刺鼻的臭味或冒黑煙，則一定是假貨。
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深入解讀黃花梨、紫檀、沉香的鑒别與行情。
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