雞塊核桃仁?核桃仁備用核桃仁放入開水中汆燙一下,今天小編就來聊一聊關于雞塊核桃仁?接下來我們就一起去研究一下吧!
核桃仁備用。
核桃仁放入開水中汆燙一下。
再放入冷水中浸泡20分鐘。
剝去外皮,用廚房紙擦幹水分。
鍋中放油,冷油下核桃仁,小火炒至金黃色。
撈出晾涼備用。
雞腿去皮和骨頭切成小塊、加入雞粉、蛋清、蚝油攪拌均勻,腌10分鐘。
彩椒切塊備用。
鍋中熱油,放入姜絲煸炒出香味後,倒入腌好的雞塊,炒至變色。
倒入彩椒煸炒片刻,放入生抽、白砂糖、料酒,翻炒均勻。
最後倒入核桃仁翻炒均勻,起鍋。
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