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芥菜腌酸菜用熱開水嗎

生活更新时间:2024-11-25 13:41:45

芥菜腌酸菜用熱開水嗎?芥菜腌酸菜用涼的開水的将準好的芥荠菜，清洗幹淨，并切除比較大的菜頭，然後将比較大的大葉芥菜，從中間切為二段，現在小編就來說說關于芥菜腌酸菜用熱開水嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

芥菜腌酸菜用熱開水嗎

芥菜腌酸菜用涼的開水的。

将準好的芥荠菜，清洗幹淨，并切除比較大的菜頭，然後将比較大的大葉芥菜，從中間切為二段。

将切好的芥荠菜，放到太陽下，徹底的曬幹，這個過程估計需要1-2天左右。

準備一個幹淨壇子，放入曬幹的芥菜，但在放入芥菜的時候，要放一層芥菜，就放在一層大鹽，直到所有的芥菜，放完為止。

起鍋燒水，等水燒開後，先将鍋裡的開水，徹底的放涼，等鍋裡的開水完全放涼後，将放涼的開水，倒入盛放芥菜的壇子裡。

将準備好的壓石，放到倒滿水的壇子裡，并将壇子，放到陰涼處腌制30天左右，等時間一到就可以取出壓石，取出腌制好的芥菜做菜吃了。

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