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雞翅包肉如何做

生活 更新时间:2024-07-27 05:21:09

雞翅包肉如何做?雞翅8隻,豬肉餡3兩,白馬蹄3個,胡蘿蔔半個,今天小編就來聊一聊關于雞翅包肉如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

雞翅包肉如何做(雞翅包肉的做法介紹)1

雞翅包肉如何做

雞翅8隻,豬肉餡3兩,白馬蹄3個,胡蘿蔔半個。

雞翅腌料:蔥姜少許,耗油1勺,鹽1勺,料酒1勺,雞精1勺,澱粉多量,胡椒粉1勺,黃醬1勺。

選用肥瘦三七分的五花肉餡,在裡面加入馬蹄、蔥姜、雞精、澱粉、胡椒粉、鹽、黃醬,并将肉餡上勁;利用塑料袋制作的裱花袋,将肉餡充分填入雞翅中,并用澱粉封口。

将雞翅入鍋煎制,直至變為金黃色;加入蔥姜、老抽、糖、白水并燒至5-6分鐘。

待湯汁收濃後淋少許香油出鍋裝盤即可。

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