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培根蘆筍卷做法

生活 更新时间:2024-07-22 03:12:28

培根蘆筍卷做法?用料:蘆筍5根、培根2片、黑椒碎少量、鹽半勺、植物油少量,接下來我們就來聊聊關于培根蘆筍卷做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

培根蘆筍卷做法(培根蘆筍卷怎麼做)1

培根蘆筍卷做法

用料:蘆筍5根、培根2片、黑椒碎少量、鹽半勺、植物油少量。

蘆筍洗淨,将根部比較硬的部分去掉。下半截比較老的部分,可以剝去去外層的皮,斜切清炒,也是口感極佳的。

鍋裡放入少量的水,為了保持蘆筍的翠綠和口感脆爽,水裡加半勺鹽和幾滴油,水沸後放入蘆筍 ,焯燙半分鐘左右。

撈出迅速過一下涼水,涼透後撈出,瀝幹水分待用。

培根切成三段。

一片培根放上兩節蘆筍。根據自己的喜歡,也可以把培根裁成二截,或用整條來卷。卷起,蘆筍切要比培根略長些。

因為培根切的比較短,要用牙簽固定住,如果,一根培根切兩片或用整條來卷,就不需要用牙簽來固定,也不會散掉。

把培根蘆筍卷,全部都卷好。

平底鍋放少許的油,油熱了以後再入蘆筍卷中火煎制。

底面煎至培根上色後翻面再煎。

兩面都煎至金黃色,至培根熟。用研磨器撒少許黑胡椒碎和一丢丢鹽即可裝盤。

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