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幹豆腐拌紫甘藍的做法

生活 更新时间:2024-08-02 03:04:49

幹豆腐拌紫甘藍的做法?材料:幹豆腐 1張 (150克),紫甘藍 100克 ,香菜适量蔥,蒜,紅幹椒,白糖,醋,鹽,味精,芝麻油,油 ,現在小編就來說說關于幹豆腐拌紫甘藍的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

幹豆腐拌紫甘藍的做法(幹豆腐拌紫甘藍的做法介紹)1

幹豆腐拌紫甘藍的做法

材料:幹豆腐 1張 (150克),紫甘藍 100克 ,香菜适量。蔥,蒜,紅幹椒,白糖,醋,鹽,味精,芝麻油,油 。

幹豆腐用水沖洗一下,控幹水分,切成絲。

紫甘藍用水清洗幹淨,控幹水分,切成絲。

香菜收拾清洗幹淨,控幹水分,切成小段。紅幹椒用水清洗幹淨,控幹水分,切成小段。

蔥切成絲。蒜去皮,用水清洗幹淨,控幹水分,切成末。

幹豆腐用開水焯一下,入鍋30秒鐘撈出,控幹水分。

把控幹水分的幹豆腐,切好的紫甘藍,蒜末放入碗中,放入一匙兒白糖,一匙兒醋,少許鹽,味精,芝麻油,拌和均勻。

把切好的蔥絲,紅幹椒小段,擺放在拌和好的幹豆腐紫甘藍碗中。

鍋内放入油加熱,油七八成熱時關火,把熱油潑在碗中的蔥絲,紅幹椒上。

再放入香菜,拌和均勻即可。

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