買火龍果,選進口的還是國産的?一直選錯了,怪不得沒什麼味。大家好,我是熱愛美食的元大妞。
要說到火龍果,很多人喜歡它的口感,果肉清脆,汁水充盈。食用起來也很方便,可以扒了皮直接吃,還可以一切為二,用勺子挖着吃。
現在火龍果是市面上很平常的一種水果,真正流行起來,應該這10年左右的時間,以前對火龍果的印象不是很好,說實話剛開始買火龍果,吃起來味道有些寡淡,直到最近有一個水果批發商告訴我,市面上的火龍果分國産和進口兩種,火龍果不好吃,是沒有找到适合自己口味的。火龍果怎麼選才好吃?先分下産地吧。
首先我們來看一下進口品種,市面上的火龍果大多數是從越南進口的。為了保存的時間更長,進口的火龍果是還沒成熟時就已經摘下來了。為了防止在運輸過程中腐爛,還噴了一些保鮮的藥水。
進口火龍果的主要特征是:火龍果個頭大,葉子比較長,葉子頭是綠色的。
進口火龍果,因為成熟度沒那麼高,味道比較淡,甜味一般。
進口火龍果成熟度不高,适合做水果沙拉或者蛋糕點綴。
國産火龍果國産的火龍果相對較小一些,個頭和雪梨差不多,有的品種可能還要小,和橙子差不多。國産的火龍果成熟度比較高,葉子短而且皺巴巴的。這樣的火龍果的成熟度高,口感很甜,汁水也更充盈。
區分了國産和進口火龍果,我們來看一下火龍果怎麼選呢?
一、看外形火龍果外形飽滿,更接近圓形的火龍果,水分比較多,瘦長的火龍果口感稍微差一些。
二、看梗部
新鮮的火龍果梗部是比較幹淨的,略微有些發幹,要是發黴的火龍果,說明它的儲藏過程中溫度和濕度沒有控制好。
三、看硬度。
用手捏一下火龍果的外部,如果很硬,說明成熟度不夠高。捏一下很軟說明熟過了,要選擇軟硬适中的火龍果。
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