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烏雞蛋和普通雞蛋的區别有哪些

生活 更新时间:2024-10-15 15:15:33

烏雞蛋和普通雞蛋的區别有哪些?外觀不同:烏雞蛋通常比普通雞蛋小一些,蛋殼很多都是綠色,也有些是白色或褐色的;普通雞蛋的外殼顔色多為土黃色、淡白色,現在小編就來說說關于烏雞蛋和普通雞蛋的區别有哪些?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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烏雞蛋和普通雞蛋的區别有哪些

外觀不同:烏雞蛋通常比普通雞蛋小一些,蛋殼很多都是綠色,也有些是白色或褐色的;普通雞蛋的外殼顔色多為土黃色、淡白色。

蛋黃不同:烏雞蛋的蛋黃比普通雞蛋更大,蛋清比普通雞蛋更粘稠。

營養成分不同:烏雞蛋中含有多種多樣營養元素,有機化學鈣成分是普通雞蛋的六倍,膽固醇極低,是普通雞蛋的三分之一,其膽固醇成分僅為普通雞蛋的五分之一,此外還含有鐵、鈣、錳、鋅、碘、硒等營養元素和高維生素E,磷脂和維生素b2的含量都比普通雞蛋更高。

價格不同:烏雞蛋由于營養保健功效要比普通雞蛋好,所以市場價格比普通雞蛋要高,通常是其2-3倍。

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