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芥菜頭的腌制方法

生活 更新时间:2025-02-02 01:52:24

芥菜頭的腌制方法?芥菜頭削去根,洗淨,控幹水分;取一小缸,刷洗幹淨,擦幹,缸底先撒上一些鹽,然後碼一層芥菜頭,撒一層鹽,裝完後,加入一些冷水(水淹沒芥菜頭即可),我來為大家科普一下關于芥菜頭的腌制方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

芥菜頭的腌制方法(芥菜頭腌制的方法)1

芥菜頭的腌制方法

芥菜頭削去根,洗淨,控幹水分;取一小缸,刷洗幹淨,擦幹,缸底先撒上一些鹽,然後碼一層芥菜頭,撒一層鹽,裝完後,加入一些冷水(水淹沒芥菜頭即可)。

腌制的頭幾天,每天翻動一次,一個星期以後每3天翻動一次,腌制一個月左右即成。

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