松闆肉是什麼肉?松闆肉位于豬頸肉兩邊,是豬身上最寶貴的“黃金六兩”,下面我們就來說一說關于松闆肉是什麼肉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
松闆肉位于豬頸肉兩邊,是豬身上最寶貴的“黃金六兩”。
松闆肉是一道家常菜,該菜的主料松闆肉取自豬頸兩邊,因其稀少而珍貴,所以有“黃金六兩”之稱,此部位肉脂如雪花般均勻分布,肉質鮮嫩,入喉爽口滑順,口勁适中。
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