導語：廚房裡的調料别亂放，尤其這4種很容易變質，放冰箱最好，别弄錯

生活質量好了，我們可以吃到的美食越來越多，同時也對食物的要求更高，不再隻滿足于溫飽，比如以前在平常若能吃到紅燒肉都要高興一整天，但現在不同了，若紅燒肉做得不好，肉再多也不誘人，這就是差距。為了做好一頓飯菜，少不了一些調味料，大家都深知這一點，所以家家戶戶都不缺調料，廚房裡放了一堆，有袋裝得有瓶裝的，樣樣俱全，比如醋有好幾種，有人為了做出好吃的菜肴，每種醋都會買一瓶，不知道您家是不是這樣？

說到這些調料，通常大家都愛把它們放在最容易拿到的位置，這樣一來做飯的時候更方便，要是放得太遠，恐怕要弄得手忙腳亂，菜也做不好了，相信很多人都這樣想。

可這麼做并不好，因為最容易拿到的位置多半是竈台旁邊，每當做菜的時候，這個地方溫度最高，也會很潮濕，而這種高溫又潮濕的環境，容易讓一些調料失去香氣，甚至變質，如果隻是味道不濃了倒不是大事兒，若是變質了還在繼續用，那就是大事了。

快看看您家調料都是怎麼放的？廚房裡的調料别亂放，尤其這4種很容易變質，放冰箱最好，别弄錯！可能用的時候有些不方便，但和變質相比，就覺得這種做法好了。

第一種，番茄醬

番茄醬可以直接蘸薯條吃，或者蘸别的炸制品，酸酸甜甜的，深受孩子們的喜愛，通常家裡都會放一瓶，時不時給孩子吃一次。番茄醬也可以用來做菜，比如做西紅柿炒雞蛋的時候放一點增加濃郁的味道，和漂亮的色澤，也可以炖牛肉時放一點，都是不錯的做法。

但番茄醬特别容易變質，若沒有冷藏的話，瓶子内部會發黴，可以取出來一些放在透明瓶子做個小實驗，一下就明白了。

所以有些小建議，除了放冰箱之外，還要買小瓶，别買大瓶，幾次吃完為好，如果放了太久的番茄醬扔掉比較好，有些番茄醬裝在不透明瓶子裡，根本看不到内部的情況，說不定已經發黴了，别自欺欺人。

第二種，蚝油

現在的人們都愛用蚝油做菜，可以很好地增加鮮香味，隻要做的菜清淡基本上都可以用蚝油調味。不過很多人都不知道的是蚝油需要冷藏保存，一般都放在最好拿的地方，其實仔細看看蚝油的瓶子，上面寫了要冷藏保存，如果您家蚝油放在外面，現在快放進冰箱吧。

如果長期放在高溫的地方，會讓蚝油的鮮味流失，還會很快變質，一旦變質吃了肯定對身體不好，要知曉。

第三種，花生醬

花生醬用來拌面很好吃，或者調好味道當火鍋蘸料也不錯，也有人愛直接吃，把它抹在饅頭片上或者面包片上。有人認為花生醬裡有油，直接放外面就可以了，其實這麼做不對，當長期放在溫度高的地方，花生醬還是會變質的，所以放冰箱裡保存最好。

另外每次取花生醬的時候，要注意保持勺子和筷子幹淨，如果有髒東西或者生水進入花生醬，更容易導緻變質、長黴。還有芝麻醬和花生醬一個道理，也應該放冰箱冷藏。

第四種：剁椒醬

吃飯不香的時候用點剁椒醬，或者做菜時用點剁椒醬都好吃，比如剁椒魚頭、剁椒金針菇等，有了剁椒的味道，吃着更香，顔色也更漂亮，一看就想吃，如果買了剁椒醬，記得要放冰箱裡保存，如果放在外面特别容易變質，而且要買小瓶，開封後盡快用完，别浪費了。

容易變質的調料挺多的，這幾種都非常常用，如果冰箱空間有限的話，很多調料放在冰箱都比放在外面好，不知道您怎麼看待呢？我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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