文|菁媽

劉阿姨來市裡面幫兒子媳婦帶孫女，平時都去小區裡面跟其他的阿姨一起唠嗑。

她的孫女馬上就要6個月了，大家就開始指揮她要給孩子加輔食了，劉阿姨說媳婦已經買了米粉回來了，到時沖給孩子喝就行。

而其他的阿姨七嘴八舌地說，孩子隻吃米粉營養不夠的，你要想孩子聰明一點就要給孩子加蛋黃了，加點蛋黃在米粉裡面，孩子更聰明，蛋黃裡面還有鐵，蛋黃裡面還有卵磷脂。

劉阿姨聽說能讓孩子更聰明就上心了，于是在第1次給孩子加輔食的時候，除了沖了一點米糊之外，還給孩子放了半個雞蛋黃。

劉阿姨的孫女也很愛吃，三下五除二把半個蛋黃和米糊一起吃完了。

一

沒想到媳婦下班回來給孩子洗澡的時候，發現孩子皮膚上長滿了紅點痣。

劉阿姨慌了說，今天就給孩子吃了米糊，聽别人說孩子開始加點蛋黃，孩子會更聰明，所以我就給孩子加了半個蛋黃。

媳婦趕緊抱着孩子往醫院裡面跑，醫生觀察了之後說孩子應該是吃蛋黃過敏。

醫生訓斥奶奶，孩子剛添加輔食的時候，你就馬上給他家吃雞蛋黃，雞蛋黃也是一種容易過敏的食物，孩子現在就是蛋黃過敏了，起碼要過三個月再考慮重新給孩子加少量的蛋黃。

劉阿姨才知道原來吃雞蛋黃孩子也有可能過敏。

二

醫生說孩子的第1種輔食不建議自己做，比如自己做的米粉，裡面鐵含量不夠，或者水煮的雞蛋，蛋黃可能會過敏，或者說自己煮的稀飯也有可能不夠糊，還是建議給孩子買輔食。

可以是高鐵的米粉，也可以是肉泥或者魚泥，這些制作成品的輔食已經考慮到孩子過敏的風險，所以不容易過敏，而且還考慮到孩子鐵的需求都添加了鐵。

★第1種輔食鐵不足會影響孩子大腦發育

孩子6個月之前每天需要0.3毫克的鐵，到了孩子7個月之後每天需要10毫克的鐵，而這增加的9.7毫克的鐵就要從輔食中攝入。

所以孩子添加輔食有一個很重要的作用就是要給孩子補鐵。

我們建議在給孩子選擇米粉的時候，一定要選擇鐵含量更高的米粉，甚至建議孩子第1種輔食不僅可以吃米粉，也可以考慮給孩子加一點肉泥，或者說是肝泥。

這樣可以更好地給孩子補鐵，而鐵充足，對于孩子的大腦發育是非常有幫助的，如果給孩子吃的是自制的米糊，或者說是稀飯，裡面鐵不足會影響孩子大腦的發育。

★不容易過敏

為什麼建議孩子第1種輔食要吃買的米粉？就是因為大米相對孩子來說不容易過敏，可以給孩子吃肉泥，一般肉泥就是瘦肉泥，或者說是豬肝泥，這兩種成分也不是特别容易過敏。

★容易調節濃度

孩子剛開始添加米糊的時候，建議沖得稀一些，孩子在吃的時候少量的嘗試，慢慢的孩子适應了米糊，沒有出現過敏的情況，就建議可以吃得稠一些。

所以我們給孩子添加的第1種輔食，建議是可以調節濃度的，這樣有利于讓孩子慢慢的适應輔食，更好地接受輔食。

孩子的第1種輔食有講究，當然第1種輔食也不能長期吃，一般孩子在剛添加輔食的第1個月可以吃米糊，但到了第2個月，就要考慮給孩子自己制作輔食了。

給孩子自己制作輔食可以更多樣化一些，讓孩子接觸更多的天然的食物，可以從天然的食物攝入不同的營養，有利于孩子的生長發育。

孩子添加輔食添加得好，孩子能長得更聰明更高。

所以強烈的建議家長們要購買一本專業的輔食添加書，這裡推薦兒童營養師劉長偉撰寫的《輔食每周吃什麼》。

這本書就會告訴我們，寶寶輔食添加的信号有哪些，輔食應該安排在什麼時間，輔食應該怎麼喂等。

更是總結了輔食添加過程中容易出現的問題，應該要怎麼去解決，比如添加輔食後寶寶不吃奶怎麼辦？添加輔食後寶寶便秘怎麼辦？寶寶腹瀉的時候飲食要怎麼安排等。

還有在添加輔食的時候，家長容易掉進去的一些坑，比如把米湯、果汁作為寶寶的第一種輔食，用果汁或是骨頭湯來沖調米粉，用奶瓶給寶寶喂輔食等等，這些都是誤區，家長要避開的。

最重要的是這本輔食書包含了兩百多道輔食，從寶寶6個月到三歲的輔食都有了，而且是分階段給家長進行講解的。

每一道輔食都有具體的制作步驟，需要準備的材料，需要的時間，以及能給孩子補充哪些營養等等，都寫得很清楚。

家長隻需要按照孩子的月齡，去選擇合适孩子月齡的輔食就可以了。可以說是幫家長省去了很多的時間，而且小白也能上手做出合适孩子的輔食，讓孩子吃了長得更高更聰明。

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