西紅柿肥牛金針菇湯做法-tft每日頭條

西紅柿肥牛金針菇湯做法

生活更新时间:2025-02-01 21:51:32

　　天冷了吃什麼菜?當然是熱湯菜了，尤其是那種酸酸的食物，既開胃又下飯。

　　今天，我們就給大家帶來了一道酸酸開胃的番茄金針菇肥牛，再配一碗熱氣騰騰的米飯，再合适不過了，吃上一頓，渾身熱乎乎的。

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）1

　　用料：

　　肥牛卷，金針菇，西紅柿，小蔥，大蒜，生姜，番茄醬，鹽，雞精，糖，米醋，油，白胡椒碎。

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）2

　　做法：

　　切掉金針菇的根部，摘成一小朵一小朵的，用清水清洗幹淨。

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）3

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）4

　　洗淨西紅柿的外皮，用刀在頂端劃上十字花刀，放入燒開的滾水中，燙至表皮裂開取出。

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）5

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）6

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）7

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）8

　　撕掉番茄皮，切去番茄蒂，将番茄切碎備用。

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）9

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）10

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）11

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）12

　　把燙西紅柿的水繼續燒開，放入洗淨的金針菇燙一下，燙至金針菇變軟撈出。

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）13

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）14

　　待金針菇燙好後，把肥牛卷也倒入鍋内，燙至肥牛卷變色，立即撈出。

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）15

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）16

　　倒去鍋内的水，加食用油，放入切好的蒜末、姜末、蔥白部分，炒香。

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）17

　　随後倒入切好的番茄碎，炒到番茄變成蓉，加一勺番茄醬再炒勻。

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）18

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）19

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）20

　　倒入一大碗清水，把鍋内湯燒開，适量的加一點鹽、雞精，一點點白糖調味。

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）21

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）22

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）23

　　倒入燙好的金針菇和肥牛卷，用鏟子推動幾下，關火，淋上一點點的米醋，攪拌均勻出鍋。

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）24

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）25

　　在表面撒上一點小蔥末，随後淋入一點熱油爆香。最後加一點熟白芝麻，這道番茄肥牛金針菇就做好了，連湯都可以喝，酸酸的，開胃又不辣。

西紅柿肥牛金針菇湯做法（教你做一碗番茄金針菇肥牛）26

　　小貼士：

　　加了番茄醬以後，湯喝起來會更濃郁，不喜歡吃，也可以不加。

　　喜歡吃辣的朋友，可以加辣椒，比如小米辣等。

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