糖是「毒品」，讓人變老變笨變醜？揭開糖的 5 個真相！

來自外地的妹子小李是一名對糖上瘾的甜食愛好者，但是機緣巧合之下，妹子知道了糖對人體的危害，便決定戒糖30天！@南方健康

30天戒糖計劃後

小李的身體變化

戒了糖的小李不管是從皮膚、身材、精神、健康竟然都有了質的提升！

那麼反過來說，糖對人的身體究竟有什麼樣的危害呢？

吃糖讓你變笨、爛牙、更醜陋

♦ 對大腦的危害

2012年美國加州大學洛杉矶分校科學家進行了一項大鼠實驗，揭露了長期高果糖飲食會使大腦遲鈍、學習記憶能力下降。

♦ 對胰島的危害

高糖飲食會使胰島素敏感性下降，因此為了保持同樣的血糖代謝能力，胰島不得不分泌更多的胰島素，導緻胰島素抵抗也就是高胰島素血症，大大增加了患糖尿病的風險。

♦ 對皮膚的危害

高糖飲食可能會導緻高胰島素血症，胰島素的敏感性與SHBG能力的變化相關，SHBG是一種結合雄激素的蛋白，如果這個蛋白能力增加，會結合更多的遊離雄激素，減少雄激素對皮脂腺的幹擾，如果這個蛋白能力下調，血液中的遊離雄激素會更多，導緻皮脂腺能力亢進，增加痤瘡的嚴重程度。

糖分會與皮膚中的膠原蛋白結合，削弱膠原蛋白對皮膚的修複和再生功能，導緻皮膚過早出現皺紋和變得松弛。

♦ 對牙齒的傷害

糖分攝入過多，容易導緻齲齒。殘留在口腔中的糖易被細菌分解發酵，産生酸性物質，腐蝕牙釉質，很容易導緻齲齒的産生。

♦ 對膽囊的危害

糖攝入過量，會加快膽固醇的積累，造成膽汁内膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者比例失調，而過多的膽固醇又會形成膽固醇結石。

♦ 對心髒的危害

兒童所喝的含糖飲料份數越多，他們血液中的甘油三酯含量就越高。

而兒童每周少喝1份含糖飲料，就能改善心髒健康狀況，降低今後患上心髒病的風險。

♦ 對血管的危害

過量食用甜食，血液中的甘油三酯含量會升高，這進一步會使得血液黏稠度增加，血脂升高，甚至形成血栓。

吃糖像吸毒，上瘾難戒斷

去年2月份的權威科學雜志《自然》發表了一篇《砂糖的毒性真相》的論文。

論文中，研究人員通過動物實驗，證明了糖瘾是有雙重作用的。

一方面，糖分影響體内荷爾蒙，使大腦無法發出飽腹的訊号，越吃越多吃上瘾，肚子飽了都還想繼續吃；

另一方面，糖會影響體内的激素，還表現在會使大腦不間斷發出需要攝入糖分的訊号，就像毒瘾一樣，吃糖的人會越來越愛吃糖。

越吃糖越上瘾，越上瘾越想吃糖，周而複始，形成一個惡性循環......

所有糖類都不能吃？

可能有的人會反駁小脈：“米飯就是碳水化合物啊，吃下去也會轉化為糖，你說吃多了糖有害，那我們難道就不吃飯了嗎？”

當然不是。

脂肪、蛋白質、糖類是人體必須的三大營養物質，所以我們應該限制攝入的是“添加糖”，而不是所有糖類。

并且飯吃多了會有飽腹感，吃飽了就不會多吃，但精制的糖類，是提純過的，區區1g精糖就含有4000卡熱量，很容易就吃過量。

所以我們應該抵制的壞糖主要是蔗糖或果葡糖漿，而非葡萄糖、澱粉、纖維素等。

吃下多少糖會對身體造成傷害？

心血管領域權威期刊 ATVB 曾做過一項研究，該研究納入平均年齡為31歲的健康的志願者，每人發一瓶 600 毫升含糖飲料（含 72 克糖，能量為 1 200 千焦），然後以喝純淨水作對照。

研究結果顯示，喝完 600 毫升含糖飲料後，志願者的微血管功能及大血管内皮功能明顯受損，考慮與血糖升高的反應相關。

所以說，即使是600毫升的含糖飲料，也會對你的身體搞壞事。

2015年，世衛組織就在一份最新指南中建議，成年人和兒童應将其每天的遊離糖攝入量降至其攝入總能量的10%以下，最好降低到5%以下。

這裡指的遊離糖，包括由廠商、廚師或消費者添加到食品和飲料中的單糖（如葡萄糖、果糖）和雙糖（如蔗糖或砂糖）以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖。

2016年，FDA也出台相應措施，宣布對所有食品上的營養成分标簽進行更改，其中對于糖添加标準為不得超過50克（對于一個每天消耗2000卡路裡的人來說）。

如何科學有效戒糖

1、 少吃肉幹、肉脯、話梅。一些加工的零食為了口感以及防止食物變質、抑制細菌生長，會加入大量的糖。

2、多喝白開水，少喝含糖飲料。渴了來杯白開水，健康無糖還能加快新陳代謝；喝咖啡、豆漿時，少加或不加糖。

3、少用番茄醬、燒烤汁等調味醬，這些調味劑每100克大概有15克左右的糖。

4、多吃天然食物，少吃人造食物。适當吃一些甜甜的西瓜、桃子等，就比直接吃甜蛋糕、喝糖飲料要好。

5. 減少隐形糖的攝入。打着“低糖”和“無糖”标簽的食物要注意，有些零食雖然吃起來不覺得甜，但其中的糖含量卻高的驚人。

越是排在食物配料表前邊的成分，其含量就越高，學會看食物标簽，揪出隐形糖。

央視新聞曾在微博上疾呼“吃糖的危害比吸煙還大”，所以希望大家能夠意識到糖是多數現代慢性病的主犯，認識到糖所帶來的負面影響。

為了自己的身體健康，沒必要的糖，還是少攝入點吧！

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