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如何做桔子千層蛋糕

生活 更新时间:2024-12-05 02:51:30

如何做桔子千層蛋糕?準備好低筋粉糖粉黃油奶油雞蛋和牛奶,今天小編就來聊一聊關于如何做桔子千層蛋糕?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做桔子千層蛋糕(桔子千層蛋糕做法介紹)1

如何做桔子千層蛋糕

準備好低筋粉糖粉黃油奶油雞蛋和牛奶。

打碎雞蛋,放入30g糖粉攪拌均勻,将牛奶倒入蛋液,攪拌均勻。

黃油室溫下融化,将低筋粉過篩倒入其中,将蛋液也過篩倒入其中。

攪拌均勻後,最好整體再過篩一遍,這樣的蛋糕口感才會更好更細膩。

平底鍋用油紙沾一滴油擦拭一下,倒入一勺蛋糕液,将平底鍋晃勻,小火煎熟,注意隻需要煎一面即可。煎好後的冰皮放冰箱裡冷藏。

打發奶油,放入剩餘的20g糖粉一起打發,直至奶油出現絮狀證明已打發到位。

按照兩層奶油一層桔子的标準摞起來。根據個人喜歡,想要摞幾層都可以,在最上面一層稍微做點綴,這樣桔子千層蛋糕就做好了。

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