包菜炒臘肉做法步驟?把臘肉放進煮開的水中焯水5分鐘,這樣可以消毒,而且煮了比較不熱氣,我來為大家講解一下關于包菜炒臘肉做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!
把臘肉放進煮開的水中焯水5分鐘,這樣可以消毒,而且煮了比較不熱氣。
然後撈出,放涼一點再切開。
蒜、蔥、幹辣椒,處理好。
把包菜切開或者用手撕都行,沖洗幹淨。
開炒,把炒鍋熱幹水分,加油、蔥、蒜、幹辣椒炒香,接着倒入包菜,大火炒斷生。
然後加生抽、食鹽、雞精進行調味。翻炒均勻即可。
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