平安夜是每年的12月24日,又被稱為聖誕夜,也就是聖誕節的前一天,在基督教中,平安夜是最重要的節日之一。
在這一天基督教徒都會舉行一些重要的活動,比如燭光崇拜,關于基督的表演或者是聚餐。
雖說平安夜是外國的節日,但是絲毫不影響我們過平安夜。
外國人的平安夜都是主打西餐例如:牛排、火雞、沙拉、三文魚。
那麼問題來了,既然平安夜是聖誕夜的前夕,我們就要按照外國人傳統飲食習慣來模仿嗎。
小編覺得既然在我們的日曆上也有平安夜這個日子,我們也可以家庭團聚或者朋友之間一起聚聚吃點家常菜,也是可以的,接下來小編介紹幾道适合平安夜聚餐做的家常菜。
01
農家小炒肉
對于小編來說農家小炒菜很經典,小時候在家裡父母也有炒過給我們吃。
肉質很鮮美,青椒的味道很濃厚,麻辣鮮香,如果家中有比較能吃辣的小夥伴可以動手嘗試一下。
做法:
1、土豆切片,辣椒切塊,五花肉切片,蒜切片。
2、鍋中倒油,下土豆片,炒變色撈出備用。
3、五花肉下鍋,也炒出油,幹吧一點兒好吃 五花肉炒出油後下土豆片、青椒塊、4、蒜片 撒孜然粉、芝麻、食鹽,翻炒後出鍋。
02
肉末燒豆腐
這道肉末燒豆腐也是一道很下飯的家常菜,是屬于川菜系列的傳統名菜,每逢過節家庭團聚小編家中有來自四川的家人會做給我們品嘗,小編也是很推薦小夥伴們嘗試做這道菜哦。
這道菜很簡單,營養也是非常豐富,此外,豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處哦。
做法:
1、豆腐切塊,洗淨晾幹,均勻地抹上鹽,腌半小時左右
2、平底鍋加油燒熱,放入腌過的豆腐煎至兩面金黃,出鍋油鍋燒熱,入蒜末爆香,再入肉末劃散,變色即可盛出
3、鍋内加老抽,水(用高湯更好),鹽和糖,調好味并煮開,再加入煎好的豆腐和肉末,大火燒至湯汁濃稠即可出鍋,中間記得不斷勺湯汁澆在豆腐上,讓豆腐更好的入味
03
麻醬金針肥牛
這道菜大概是史上最懶人的一道菜。
3分鐘讓你大口吃上肉,隻要買點肥牛片和金針菇,太忙的時候燙一下就熟,再拌個秘制醬汁,好吃到可以下一大碗飯。
真的不是小編說,這看着真的很想流口水。
做法:
1、鍋中放入适量水加熱至沸騰,放入肥牛片焯燙至變色,撈出備用。
2、金針菇洗淨,過沸水焯燙30秒,撈出瀝幹水分。
3、芝麻醬中逐漸加入涼開水,調至适宜濃稠度,再加入油潑蒜泥、海鮮醬油、辣椒油、香油、白芝麻混合均勻,制成調味汁。
4、将焯燙好的肥牛片和金針菇混合,再加入調味汁混合均勻,點綴上香菜碎即可。
04
老幹媽炒荷包蛋
這道菜不知道小夥伴有沒有吃過,很多人都吃過荷包蛋、留心荷包蛋,但是老幹媽炒荷包蛋卻是很稀奇。
接下來小編就來介紹它的做法,喜歡的小夥伴記得要嘗試一下哦。
做法;
1、雞蛋先煎成荷包蛋,2-3個都可以。
2、姜絲,蒜下鍋。
3、放入切好的青椒,圓蔥(或者自己喜歡的其他菜)。
4、再加入老幹媽豆豉。
5、放入煎好的荷包蛋,炒得不要太碎,小塊就可以了炒一分鐘,就可以出鍋啦。
這幾道平安夜聚餐的家常菜就到這啦,喜歡的小夥伴們可以踴躍嘗試一下,關注我們頭條号,每天發布不一樣的美食哦。
編輯:石盛晖
圖源:百度
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