蘿蔔羊肉湯的簡單做法?羊排肉洗淨,瀝幹血水切塊蔥姜洗淨分别切段、片備用羊排肉内放入料酒、姜片抓勻,淹漬半小時白蘿蔔洗淨,去根須,切成塊,我來為大家科普一下關于蘿蔔羊肉湯的簡單做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
羊排肉洗淨,瀝幹血水切塊。蔥姜洗淨分别切段、片備用。羊排肉内放入料酒、姜片抓勻,淹漬半小時。白蘿蔔洗淨,去根須,切成塊。
鍋内倒油燒至六成熱,放入蔥段煸香,放入腌漬好的羊排肉,大火翻炒過油。
湯鍋内倒适量清水,大火燒開後放入羊肉,開鍋後撇去浮沫,放十幾顆花椒去腥,用小火焖煮2小時。
放入蘿蔔繼續焖煮1小時,加鹽、味精,撒點蔥花即可。
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