姜汁芥蘭怎麼做?芥蘭摘好洗幹淨,梗打斜切片;姜塊切末,臘肉切片備用,我來為大家科普一下關于姜汁芥蘭怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
芥蘭摘好洗幹淨,梗打斜切片;姜塊切末,臘肉切片備用。
先把臘肉入鍋小火炒至肥的部分變透明加入姜末爆香
加入芥蘭翻炒至變翠綠。
調入一勺白砂糖,白砂糖可以去除芥蘭的苦澀味,所以就算多一點點也沒關系的。然後炒勻。
用米酒沿鍋邊上方拉一圈翻炒,讓米酒蒸發出香味。
再加入适量鹽和雞汁(或雞粉)調味就可以出鍋了。
美味的姜汁芥蘭就做好啦!
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