烙地瓜餅的方法?地瓜、面粉、蔗糖制作方法将地瓜洗淨,切成片,放進蒸籠蒸熟,今天小編就來說說關于烙地瓜餅的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
地瓜、面粉、蔗糖。
制作方法将地瓜洗淨,切成片,放進蒸籠蒸熟。
取出蒸熟的地瓜,放涼後去皮;接着用手把熟地瓜捏成泥。
在地瓜泥中加入适量的面粉和少許蔗糖(根據地瓜甜度而定)。
把地瓜泥揉成軟硬合适的面團;将拌勻後的地瓜泥揪适量面團,揉圓後拍成扁圓形,将餅坯攤入鍋中煎烤,地瓜餅煎烤成雙面金黃色即可。
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