鳳梨（Ananas comosus L. Merr.）為鳳梨科（Bromeliaceae）、鳳梨屬（Ananas）多年生草本果樹，英文稱為 Pineapple，原産于美洲，大航海時代由哥倫布帶往歐洲，繼而随西班牙、葡萄牙海外殖民傳播至非洲、亞洲等地。

台灣省在鳳梨種植研究方面有很多成果，我們經常聽到的是牛奶鳳梨、香水鳳梨等品種都是他們研究出來的，現在已經命名從“台農1号”到“台農23号”了，那是不是就代表台灣鳳梨有23個品種呢？其實不是，主要原因是鳳梨品種的培育工作時間非常長，好不容易要推出一個新品種時卻發現量産有困難，也會為了剔除某些諧音或傳統民俗認為不吉利的數字，才會導緻鳳梨品種的命名有跳号的結果。

目前鳳梨的品種并沒有台農9、10、12、14、15号！如果有人跟你說他吃過台農9号的鳳梨，那可能要格外小心提防這個人，因為他很有可能是一個 騙人精！

最近市面上開始出現了芒果鳳梨？是帶着芒果味的鳳梨？還是芒果和鳳梨雜交出來的？

台灣鳳梨品種大全

市面上賣的芒果鳳梨

芒果鳳梨的來曆

芒果鳳梨為中國台灣的農業試驗所嘉義農業試驗分所經多年（1994-2018）之篩選、試驗及特性檢定而成，并于2018年通過品種權審。

以“台農19号”為母本，“台農21号”（黃金鳳梨）為父本進行雜交，研究出鳳梨新品種“台農23号”。說到這個嘉義農業試驗分所，就要知道目前在内地用于鮮食的鳳梨品種大多由他們育成并推廣栽培，比如說大名鼎鼎台農系列品種：如22号蜜香鳳梨、21号黃金鳳梨、6号甜蜜蜜鳳梨、17号金鑽鳳梨、20号牛奶鳳梨、22号西瓜鳳梨等。

“台農23号”鳳梨，帶有芒果香氣，且甜酸适中，風味絕佳，果實呈短圓筒形，成熟時果皮為橙黃色，吸睛讨喜，果肉黃色或橙黃色，肉質緊密且纖維細，平均果重約1.4公斤，不容易發生肉聲果及果實風味淡化的問題，平均糖度為18.2°，酸度0.7%，糖酸比26.0，富含濃郁的特殊香氣。

鳳梨的選種目标主要有：葉緣無刺、适合鮮食、果實大小适中、果實外觀整齊等等，目的是為了要方便管理及利用、提供不同的品質及風味，若在選拔過程出現其他特殊性狀，也會予以保留。而台農23号芒果鳳梨，發現除了香甜之外，耐儲性極優，便是在原有的目标之下，意外的收獲。

目前内地的芒果鳳梨大多是來自于海南，廣東徐聞也有栽培。大約在2015年由在海南澄邁的台灣種植戶引入試種，2017年5月份出了第一批果，後續擴大種植，芒果鳳梨目前走的是中高端市場，零售價目前基本在15元以上/斤，果實結石耐儲存平均貨架期可以達到20天。

有甜度高，肉質柔軟與耐儲藏等特性，被譽為能夠補強市占率最高金鑽鳳梨缺點的鳳梨界新星。

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