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正宗阿利茄汁面的做法

生活 更新时间:2024-09-27 18:16:36

正宗阿利茄汁面的做法?材料:3個番茄、2個雞蛋、100g寬面條、1棵蔥、1朵香菇、少許生菜、少許黃豆芽、少許橄榄油、少許糖 ,我來為大家科普一下關于正宗阿利茄汁面的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

正宗阿利茄汁面的做法(正宗阿利茄汁面怎麼做)1

正宗阿利茄汁面的做法

材料:3個番茄、2個雞蛋、100g寬面條、1棵蔥、1朵香菇、少許生菜、少許黃豆芽、少許橄榄油、少許糖。

把知蕃茄切成塊放入果汁機打成番茄汁備用。

小蔥切成蔥花,香菇切片,生菜洗幹淨手撕備用。

雞蛋打散成蛋液,放點食鹽攪拌均勻備用。

炒鍋裡放少許油燒熱,把蛋液放入翻炒均盛出,趁熱鍋把打好的番茄汁倒入翻炒,放入少許白糖和鹽繼續翻炒,蕃茄汁顔色變深之後放入剛剛炒好的雞蛋,加入蔥花擰小火慢慢熬制。

取另一個鍋放水燒開,放入面條,香菇,黃豆芽煮熟盛入碗裡,趁熱鍋把生菜放入焯一下撈出,然後把熬制好的番茄汁澆在面上,攪拌均勻。

關火出鍋即可。

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