黃豆和大豆有什麼區别?大豆主要是指黃豆,但是它還包含黑豆和青豆軟膠囊大豆營養全面,含量豐富,其中蛋白質的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍蛋白質的含量不僅高,而且質量好 ,今天小編就來說說關于黃豆和大豆有什麼區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!
大豆主要是指黃豆,但是它還包含黑豆和青豆。軟膠囊大豆營養全面,含量豐富,其中蛋白質的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高,而且質量好。
大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配着來吃,其營養可以和蛋、奶的營養相比,甚至還超過蛋和奶的營養。
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