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前腿肉的營養價值

生活更新时间:2024-12-15 11:28:54

前腿肉的營養價值?前腿肉也稱夾心肉或前臀尖在豬頸肉下方和前肘的上方此肉半肥半瘦，肉老筋多，吸水性強适合做餡料和肉丸子，今天小編就來聊一聊關于前腿肉的營養價值?接下來我們就一起去研究一下吧!

前腿肉的營養價值

前腿肉也稱夾心肉或前臀尖。在豬頸肉下方和前肘的上方。此肉半肥半瘦，肉老筋多，吸水性強。适合做餡料和肉丸子。

豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。

豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

豬肉是維生素的主要膳食來源，特别是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

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