十二道鋒味大漠風沙翅的做法-tft每日頭條

十二道鋒味大漠風沙翅的做法

生活更新时间:2024-12-04 19:21:26

十二道鋒味大漠風沙翅的做法?主料：雞翅、鹽雞粉适量配料：沙姜粉适量、米酒少量(1勺)、姜、蔥、海鹽1袋、紗布袋、砂鍋，我來為大家講解一下關于十二道鋒味大漠風沙翅的做法?跟着小編一起來看一看吧!

十二道鋒味大漠風沙翅的做法

主料：雞翅、鹽雞粉适量。

配料：沙姜粉适量、米酒少量(1勺)、姜、蔥、海鹽1袋、紗布袋、砂鍋。

鍋内放适量油，将蔥、姜放入鍋内爆香。

翅加入适量鹽雞粉、沙姜粉拌勻。

加入少量米酒拌勻。

後加入Step1的材料，充分拌勻，腌制1個小時。

取一口炒鍋，将海鹽倒入鍋中。

火，不斷翻炒。

炒的過程中加入适量鹽雞粉、沙姜粉(約三勺)。

鹽從白色不斷翻炒至黃褐色(約130°)，即炒鹽步驟完成。

腌制好的雞翅放入紗布袋中。

tep9的材料放入事先準備好的砂鍋中，再倒入炒好的鹽。

焖35~40分鐘，然後關火，再焖10分鐘即可。

揭開蓋子，将面上的鹽清理幹淨後，将紗布袋整個取出。

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