時間回到我研究生畢業前一年，我忙着同時做兩個畢業課題，一個動物實驗，一個臨床觀察。

那個時候BBC推出一集紀錄片《Eat， Fast and Live Longer》（中文譯作<進食、進食和長壽>），主持人Michael Mosley推薦了一個方法，也就是後面他大火的書《5 2輕斷食》。

彼時，我的老師秦鑒教授從德國引進了禁食療法，但是需要連續住院七天，而另一項周末禁食療法，則在周末執行，更方便上班族來執行。

我所做的臨床課題，就是觀察周末禁食療法方案對肥胖者心腦血管風險因素的影響。

這個周末禁食療法方案，接近于Michael所說的5 2輕斷食，不同的地方在于 ，5 2的2，是間斷的兩天裡，吃平時1/4-1/3的食物。

而周末禁食療法則要求連續兩天完全禁食，并且斷食前一天需要執行水果餐，因為強度比較大，所以需要配合适當的中西藥物保護身體。

（當時以秦教授為核心推廣的周末禁食療法大概）

在臨床觀察了将近一年，收集了幾十個人的數據之後，我們觀察到， 周末禁食療法可以降低肥胖者心血管病相關風險因素。

後來這個結果被我師妹當做畢業論文，發表在國外的雜志上。

而我的畢業論文則是當時同步進行的動物實驗，觀察短期禁食激活細胞自噬對肥胖大鼠脂肪肝和胰島素抵抗的影響。

（這不是我的PPT，我做的那個很醜）

周末禁食療法在後來的工作中，我也使用過，如果對方能夠嚴格執行方案，其實效果很好。

但是它的不足之處在于：即使我後來取消了水果餐，這個方案的飲食控制的強度還是偏大，需要醫生的專業診斷和跟進，不斷根據具體情況确定和調整方案。不是非常适合民衆自我選擇的家居減肥方案。

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所以我拍了下面這兩個視頻，主旨是闡述如何科學正确地使用輕斷食方案；這個方案的參考範本，是Michael Mosley的5 2輕斷食，但是不限于5 2，還有一些其他的方案可以調整和結合。

具體見視頻内容。

視頻1：關于輕斷食的定義

輕斷食的科學定義

視頻2:兩種輕斷食模式的結合

這兩種方案結合

（我不知道怎麼在文章中插入視頻，請浏覽我主頁的視頻區。如下圖）

點擊左上角的頭像可以進入視頻欄

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