電飯鍋做蛋糕方法?分離蛋清蛋白,在蛋白液中加的鹽,白糖,打蛋白至都是泡泡,再加白糖,至成硬性發泡,我來為大家科普一下關于電飯鍋做蛋糕方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
分離蛋清蛋白,在蛋白液中加的鹽,白糖,打蛋白至都是泡泡,再加白糖,至成硬性發泡。
在蛋黃裡加糖、面粉、牛奶,攪成糊狀,加一半蛋泡,上下攪拌。預熱電飯鍋,鍋底刷油,倒入糊糊,震出氣泡,放入電飯鍋,按煮飯鍵,20分鐘後再按煮飯鍵悶20分鐘即可。
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