生牛乳的酸奶好還是乳粉酸奶好?從食品安全的角度看,這兩種原料制作酸奶都可以,若從營養角度講,生牛乳制作的酸奶應該更好,今天小編就來聊一聊關于生牛乳的酸奶好還是乳粉酸奶好?接下來我們就一起去研究一下吧!
從食品安全的角度看,這兩種原料制作酸奶都可以,若從營養角度講,生牛乳制作的酸奶應該更好。
這兩種配料加工的乳品并無區别,而且奶企用奶粉做原料制作酸奶等,從國家相關标準來講是可行的,隻要明确标注就行。
但是從營養上講,還是有差别。脫脂乳粉是奶粉,而生牛乳即是液态生鮮奶,奶粉在經過超高溫處理。
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