豆湯米線的做法和配方?用料:米線适量、白豌豆500g、蔥1根、鹽适量、豬油一小勺、肉末50g,我來為大家講解一下關于豆湯米線的做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!
用料:米線适量、白豌豆500g、蔥1根、鹽适量、豬油一小勺、肉末50g。
買來白豌豆用水泡軟。
鍋内加入足量的水,将白豌豆倒入鍋中小火滿滿熬上4個小時,一直熬至出沙。
也可以用高壓鍋幾十分鐘就可以搞定。
把鍋燒熱,放入肉末炒熟,加一點點生抽炒勻後倒出備用。
熬好的豆湯加入一點豬油,鹽和雞精調味,放入米線,接着把肉末倒入,撒上幾粒蔥花就好了。
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