泡椒羅非魚詳細做法?将羅非魚清理幹淨,抹上鹽、老姜、大蔥、料酒碼味待用,今天小編就來聊一聊關于泡椒羅非魚詳細做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
将羅非魚清理幹淨,抹上鹽、老姜、大蔥、料酒碼味待用。
配料準備:泡辣椒切成節;泡姜、老姜切丁;大蒜切片;大蔥切段;花椒。
鍋放油,燒至三成熱下豆瓣醬略炒。
将配料除大蔥外全部下鍋爆出香味。
作料爆香後加入适量清水。
等水燒開的時間根據口味調入鹽、味精、雞精并略加糖提味。
水沸後放入羅非魚,水大概漫過魚就可以了,中火。
魚大概燒好時下入蔥段,再燒一分鐘就大功告成,出鍋。
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