飲茶方法的演變。茶文化的精神。中外飲茶風俗。茶葉知識茶樹的基本知識。茶葉種類。名茶及其産地。茶葉品質鑒别知識。茶葉保管方法。職業守則熱愛專業，忠于職守。遵紀守法，文明經營。禮貌待客，熱情服務。真誠守信，一絲不苟。鑽研業務，精益求精。需要準備的材料：複印件兩寸白底照片2張報名申請1份。茶藝就選重慶井楊子茶藝培訓學校，井楊子茶院是重慶井楊子茶藝發展有限公司，以傳播茶文化為主，另有琴棋書畫香花等中華傳統文化的傳播機構。茶院的成立得到了重慶市，國際茶文化研究會，中華傳統文化研究會和西南大學茶學系的大力支持。茶書院以“弘揚儒釋道三法，體悟茶文化”為宗旨，以“精行儉德，止于至善”為校訓，以茶道培訓，茶文化知識講座。

雅集以茶會等活動為載體，宏觀上引領健康向上的社會風尚。說茶藝師是生活美學家，是因為茶藝師多具備多才多藝的能力，文能鑒别茶葉品質，按不同茶事要求，選擇或搭配相應的音樂，服裝，插花，熏香，武能進行茶水藝術沖泡，選配合适的茶點，向顧客介紹名茶，名泉及飲茶知識，茶葉保管方法等等，能将茶葉的色，韻之美發揮到。靜茶藝師自身很靜，心平氣和，靜若處子。安靜地泡着茶！她在泡茶前遇到心情浮躁，都會眼觀鼻，鼻觀心，深呼吸，全身放松，幾秒鐘後慢慢靜下來才開始泡茶，這是一種對茶藝的尊重，也是對自己的尊重。茶藝師的靜是能影響别人的。她身上散發的靜的氣場，能将整個環境都變得安靜。當他開始沏茶時，周圍嘈雜的聲音，都會慢慢安靜下來。

所有品飲者都跟随茶藝師的動作，一起進入“靜，定”的狀态。勻中國傳統文化講究中庸之道。不是美，勻才是美！美的茶藝師，動作是勻速的，穩的，一套動作下來，如行雲流水。美到觀者的心坎裡。變月亮會有陰晴圓缺，是因為變化的事物可以長遠！茶藝師的動作亦如此，不是一成不變的，它會随着各種外界環境因素改變而去改變。不同的器物，不同的環境，成熟的茶藝師都能得調整自己，變化自己，将自己變成“主人翁”，順其自然，寵辱不驚。藝術與科學的結合茶藝的目的，是為了讓茶更好喝，同時讓整個沖泡過程充滿視覺之美。茶藝師熟知茶性，六大茶類，不同品種，茶葉的老嫩和年限。不同的器皿和水溫。以基本的知識為基礎，有科學的數據與藝術的演繹相結合。

便可展示出茶藝具觀賞性之美。幹淨利落茶藝師的每一個動作都是有道理的。如同展示一場的表演，傳承啟合，借力借勢，這些動作隻有經過成百上千次的重複與摸索，才能熟練自如，泡出茶的美味。随時照顧品飲者感受茶藝師的每一次沖泡都是為品飲者服務。她們在服務時，人是内斂的熱情。她們随時關注着品飲者的感受，及時調整水溫，濃淡，更換茶品。這種照顧品飲者的動作，是一種為人處世之美，能讓品飲者感受到滿心的暖意。四級，三級的鑒定方式分為理論知識考試和操作技能考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，操作技能考核采用現場實際操作方式。理論知識考試和操作技能考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。理論知識或操作技能不及格者可按規定分别補考。

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