高血壓、糖尿病、高血脂,人類最高發的慢性病!
控制三高,除了用藥,運動控制和科學飲食同樣重要!今天,營養科專家帶您走近控三高之高血壓飲食誤區。
劉英華 副主任醫師
解放軍總醫院營養科
控制高血壓必須掌握三件事
少鹽、戒酒、控制體重
說起來容易,做起來超級難!尤其是旁人的一些“經驗”還在混淆視聽!!!不信你接着往下看,這些坑你可能都踩過↓↓↓↓↓↓
高血壓患者要少吃鹽,
但可多用味精提味?
錯誤!
味精是由玉米澱粉發酵而來的天然食物,主要成分是谷氨酸鈉,進入人體會分解成谷氨酸和鈉離子(鹽的另一種存在形式),所以用味精替換鹽與“少鹽”相悖哦~
味精代鹽不行,雞精行不行?
不行!
雞精雖說是用雞肉、雞骨的提取物濃縮後制成的,但市面上大部分雞精裡還是會有40%左右的味精和10%左右的鹽,雞精依舊是藏“鹽”戶!
除此之外,饅頭、面包、面條、燒餅、蛋糕、餅幹等都是隐形藏鹽戶。
——小科普
專家建議高血壓患者每天可食用5克鹽,如果想用味精、雞精等代替鹽,一定要自己做好鹽量換算!
常吃醋軟化血管
對降血壓有益?
錯誤!
醋的主要成分是醋酸,人體代謝後變成二氧化碳和水,對血管無直接作用,所以并不能降血壓。另外醋呈弱酸性,雖不會影響人體酸堿平衡,但吃太多會灼傷食管、胃。
吃芹菜可以降血壓?
錯誤!
沒有科學研究能夠證明芹菜有降血壓作用!但是芹菜中鉀離子比較豐富,适合高血壓患者食用。
注:高血壓患者吃芹菜後血壓下降,是之前生活方式綜合改變的結果,并不單是吃芹菜的功勞!
高血壓患者常喝葡萄酒
可降血壓?
錯誤!
酒精會對血管造成炎症性反應,還會加速血液循環,使得心率增加,血管張力增大,造成血管壓力增大,血壓不穩定。
葡萄酒的酒精濃度是12%~15%,一樣會損傷血管哦~
葡萄酒中的白藜蘆醇
動物實驗和細胞實驗證實,白藜蘆醇能緩解血管的緊張程度,清除血管内的雜質,降低血液中低密度脂蛋白膽固醇的含量,降低一些冠心病的發生率,可能會幫助降血壓。
但這些實驗和驗證用量停留在動物身上,如果換算到人體,想要達到上述目的,一人一天需要喝1000瓶左右的葡萄酒。所以……
——小科普
喝濃茶對降壓有益?
錯誤!
濃茶中的茶堿能讓神經系統興奮,提高注意力,但是會讓人心率增加,造成血壓不穩定。另外茶堿含量,紅茶中最多哦~
綠茶中的兒茶酚素有很多抗氧化功能,可以幫助調控血壓、血糖、血脂。綠茶雖好,但也不宜喝的過濃、過多!
少鹽、戒酒、控制體重,控血壓三步走!耳聽為虛,眼見不一定為實!控血壓要講科學!
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