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柚子茶怎麼做

生活更新时间:2024-08-07 02:17:59

柚子茶怎麼做?食材：柚子一整個、蜂蜜适量、冰糖适量，我來為大家講解一下關于柚子茶怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

柚子茶怎麼做

食材：柚子一整個、蜂蜜适量、冰糖适量。

蜂蜜柚子茶的做法有點複雜，需要有點耐心，美好的東西總是需要等待的嘛。首先要準備好材料，材料很簡單，隻需要一整個柚子，一個1L的密封玻璃瓶，還有适量的蜂蜜和冰糖，蜂蜜最好選擇洋槐花蜜這種香味較淡的蜂蜜。材料都準備好了就可以開工啦，記得要有耐心哦。

先清洗柚子，用鹽搓洗表皮，在60℃左右的熱水中浸泡5分鐘，方便削皮和腌制。然後剝開柚子皮，因為白瓤會有苦味，所以把白瓤去掉，隻留最外面的那層果皮。剝好後用刀把柚子皮切成細絲，越細越好，然後放在淡鹽水中浸泡15分鐘。接着把果肉剝出，用手掰碎。

處理好柚子後，在鍋中加入水和冰糖，水開了之後加入柚子皮，當柚子皮煮到半透明狀的時候再加入柚子肉一起大火煮開，然後轉小火慢慢熬，不時攪拌一下，直到煮到黏稠狀的時候就可以關火了。

煮好後的柚子冷卻到65℃的溫熱狀時，加入适量的蜂蜜一起攪拌均勻，裝入玻璃瓶中，然後放進冰箱冷藏三天左右，把苦味去除。想喝的時候隻需要用勺子舀上幾勺，加入溫水沖調就可以飲用了。

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