蘿蔔燴排骨如何做?主料:500g排骨、200g白蘿蔔 配料:适量姜蒜、适量香料、少許冰糖、5g油、5g鹽、2g味精、5ml生抽、5g烤肉醬 ,我來為大家科普一下關于蘿蔔燴排骨如何做?以下内容希望對你有幫助!
主料:500g排骨、200g白蘿蔔。
配料:适量姜蒜、适量香料、少許冰糖、5g油、5g鹽、2g味精、5ml生抽、5g烤肉醬。
排骨斬小塊,香料洗淨,姜片切菱形塊,蒜子去皮,白蘿蔔切塊。
坐鍋燒水,下排骨飛水。
坐鍋起油,下冰糖炒糖色。
下排骨翻炒上色,香料翻炒出香,下蚝油、烤肉醬、味精翻炒2分鐘,下高湯煮沸,轉小火焖煮1小時。
下白蘿蔔,下生抽、鹽,焖煮30分鐘。
大火收汁起鍋即可。
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