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拜壽馍的做法和配方

生活更新时间:2024-07-21 02:32:50

拜壽馍的做法和配方?材料：發好的面團一塊、紅棗多一點，接下來我們就來聊聊關于拜壽馍的做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

拜壽馍的做法和配方

材料：發好的面團一塊、紅棗多一點。

發好的面團一塊，充分排氣、揉勻，揉至光滑無氣泡。

紅棗提前浸泡，洗淨，分成五個小劑子，一個要比一個大，除最小的劑子以外，其他四個擀成圓餅狀。

第一層的圓餅周圍用裱花嘴刻出花紋，挨個排上紅棗，中間用剩饅頭片填起來。

第二層用新梳子壓出花紋放在第一層上，排上紅棗，中間放剩饅頭片。

第三層用刀沿圓餅周圍切數刀，捏出花瓣狀，放在第二層上，排上紅棗、饅頭片。

第四層用刀和裱花嘴刻出花紋，放在第三層上，排上紅棗、饅頭片。

再來做最後一層，最小的劑子搓成長條，卷起來，用筷子一夾，用刀切成花瓣放在第四層上，最上面插上一個紅棗，美麗的花嬷嬷就做好了。

用同樣的方法，和一塊南瓜面團，就變成黃金花馍馍了。

做好的花馍馍用刀鏟起放入蒸鍋，饧好以後蒸二十分鐘，焖五分鐘就可以了。

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