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香辣梭子蟹

生活 更新时间:2024-09-30 04:33:03

香辣梭子蟹?梭子蟹2隻、青椒、紅辣椒、辣醬、花椒、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、老抽、酒、生粉各适量,我來為大家講解一下關于香辣梭子蟹?跟着小編一起來看一看吧!

香辣梭子蟹(香辣梭子蟹怎麼做)1

香辣梭子蟹

梭子蟹2隻、青椒、紅辣椒、辣醬、花椒、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、老抽、酒、生粉各适量。

做法:先把蟹刷洗幹淨,殼揭開去掉呼吸器官,斬它8大件,用酒胡椒粉、鹽腌漬。青紅辣椒切片,蔥切段,姜蒜切片備用。

鍋下油,八成熱将拍了幹澱粉的蟹塊炸一下撈出,鍋留底油,加加入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香,加入辣醬炒出紅油。

再放入蟹,加酒翻炒兩三分鐘,放入青紅椒片,加鹽、糖、雞精、老抽繼續翻炒。出鍋即可。

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