七月多補鈣,熬湯就給孩子吃這菜,1周喝1次,促骨骼,個倍兒高。
七月又到了一個黃金補鈣期,因為正是孩子們放暑假的時候,也是入伏天氣,更需要給孩子們補充好充足的鈣質。天氣過于炎熱了,平時除了注意要多喝水,晚飯的時候可以多給孩子熬些湯,飯前開胃,又能降暑。這道不僅味道鮮美,而且紫菜所具有的營養價值很高。紫菜和海帶一樣,含有豐富的鈣質,給孩子食用,能夠補充大量的鈣元素,有利于促進小孩骨骼的生長與保健。紫菜還是一種膳食纖維量比較高的蔬菜,有清除身體裡有害物質的作用,使腸道健康程度更高。
姫松茸菌紫菜蛋花湯
By 傑米
配料:
新鮮松茸 若幹、紫菜 若幹、雞蛋 1個、精鹽 少許、雞精 少許、花生油 少許
烹饪步驟:
1.擦洗幹淨的新鮮松茸備用
2.紫菜浸泡十分鐘去沙
3.燒開水倒入松茸紫菜調中火煮十分鐘
4.敲開雞蛋打散倒入鍋中再煮5分鐘,倒花生油調味關火
烹饪小貼士:
1、捏一捏。好的紫菜密度大,因此不要挑選一捏就散的紫菜。
2、看一看。應挑選有光澤、呈紫色,最好是紫得發紅色的紫菜。
3、聞一聞。好的紫菜是有一絲清香味的。
大家對這道菜還滿意嗎?
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