手工拉面的做法?準備材料:面粉 200克、豬肉 200克、香菇 2個、香腸 一根、大白菜 四片、蝦 2隻、雞蛋 1個,下面我們就來說一說關于手工拉面的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備材料:面粉 200克、豬肉 200克、香菇 2個、香腸 一根、大白菜 四片、蝦 2隻、雞蛋 1個。
面粉裡加點鹽,然後慢慢加溫水和面。
将和好的面放旁邊靜置,醒個二三十分鐘。
醒面的時候可以先把湯料準備好,豬肉,香菇,香腸,大白菜切好。
準備好材料後,用擀面杖先把面擀開。
然後用菜刀将擀好的面切成一條條的,備用。
鍋裡熱油,放入切好的豬肉,香腸,香菇放入鍋中翻炒,翻炒均勻後出鍋。
鍋内放水,水開後,加入面條,迅速用筷子攪開,防止粘連。鍋開後,加涼水,反複三次即可出鍋。
将面盛入碗中,和燒好的材料放一起,這樣手工拉面就已經做好了。
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