【疑惑】毛雞蛋的營養價值更高嗎?
【事實】毛雞蛋又叫雞胚蛋、旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等,是雞蛋在孵化過程中因溫度、濕度不當或細菌、寄生蟲等感染,導緻雞胚停止發育死于蛋殼内的雞胚蛋。其食用價值并不高,不僅不能滋補,反而有很高的食品安全風險。農業部《無公害食品蛋雞飼養管理準則》規定:雞胚蛋不得作為人類食品加工蛋。
來源:福建網絡辟謠舉報平台
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