蜜汁雞腿的家常做法?主料:大雞腿2個、姜适量、生抽2勺、紅燒汁1勺、料酒2勺、白糖1勺、蜂蜜1勺,我來為大家科普一下關于蜜汁雞腿的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:大雞腿2個、姜适量、生抽2勺、紅燒汁1勺、料酒2勺、白糖1勺、蜂蜜1勺。
兩個大雞腿剃骨。
加入生抽,白糖,料酒腌制一小時左右。
調制蜜汁:1勺老抽,2勺料酒,2勺生抽,1勺白糖,1勺蜂蜜。
平底鍋淋入少許油,放入姜絲。
雞腿帶皮一面朝下煎至金黃。
翻另一面煎。
待兩面都煎好後倒入調好的蜜汁。
再加入一碗開水。
加蓋大火燒開轉中火燒至湯汁收到一半。
湯汁收到一半再翻面燒一會,再大火收汁,注意不要燒焦,兩面要翻動,汁水不要燒完,留一點。
雞腿盛出切條。
裝盤,淋入鍋中剩餘的醬汁即可。
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