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永川特産是什麼

旅遊 更新时间:2024-11-29 03:55:59

永川特産是什麼?永川皮蛋:創制于清道光年間(重慶)永川松花皮蛋具有獨特的風格:成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋;蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀狀,半透明體,富有彈性;蛋黃外黃内綠,蛋心是彩色硬心或鮮紅半固體糖心,固而不硬,稀而不流 ,接下來我們就來聊聊關于永川特産是什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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永川特産是什麼

永川皮蛋:創制于清道光年間(重慶)永川松花皮蛋具有獨特的風格:成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋;蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀狀,半透明體,富有彈性;蛋黃外黃内綠,蛋心是彩色硬心或鮮紅半固體糖心,固而不硬,稀而不流。

永川水花:重慶市永川區水花魚養殖專業合作社暨雙竹漁場所生産出的魚産品。從廣義上講,它包含了雙竹漁場及其生産的水産品-水花魚苗魚種及食用魚,從狹義上講,特指“水花”―即魚苗。

永川豆豉:重慶的永川市以生産豆豉而聞名,素有豆豉之鄉的美稱。永川豆豉生産工藝起源于永川家庭作坊,已有300多年的曆史。永川豆豉屬毛黴型豆豉。富含蛋白質和人體所需氨基酸。2008年6月7日,國務院公布“永川豆豉釀制技藝”被列入第二批國家級非物質文化遺産名錄。

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