01.距離春節還有一個多月，但在雲南北路的中國珍珠城·北海水産市場，已經進入了銷售旺季，目前交易紅火。北海海味幹貨行業協會會長龐念國預計，水産市場2017年全年的銷售額，将會超過4億。

02、北海海味幹貨銷售，一年有大小兩個旺季

春節、國慶、中秋是傳統的大旺季，清明、五一、暑假、元旦則是小旺季，其餘的時間，則是銷售淡季。

03、今年銷售最好的是花膠！

花膠也就是俗話說的魚肚、鳝肚。花膠和魚翅一樣，都是屬于高檔幹貨，是著名的“海洋人參”，含有高級膠原蛋白和多種維生素，滋補而養顔。花膠暢銷熱賣，說明了現在的人，更加注重飲食健康。

另外，鱿魚幹、沙蟲、蝦米、紅魚巴、墨魚幹、章魚這些傳統的海味産品，銷售也不錯。

04、今年主要的海味幹貨價格，普遍上漲

鱿魚幹已經賣到145-170元一斤，蝦米60-100元，紅魚巴50-60元。常規的沙蟲700元，如果是用來送禮的龍潭大沙蟲，則賣到800元一斤。

05.作為催乳佳品，章魚目前已經出現短缺，貨源稀少，現在要100元左右一斤。本地的挂曬墨魚幹，也賣到了125-150元，而外地的墨魚幹，以越南的平曬墨魚幹為主，大概要80-100元一斤。

06、北海本地人最喜歡買的海味！

排名：花膠、鱿魚、沙蟲、蝦米、海參、紅魚巴。

07.而外地人更看重性價比，喜歡選購大墨魚和即食類海味幹貨，而東北人比較喜歡蝦米。還有鳗魚幹，現在非常火爆！很受外地人歡迎，30元一斤，一條鳗魚幹大概3斤，零售價也就100元左右。提着這樣一條大魚幹送人，很有面子。

08.現在是網購時代，很多人也開始慢慢習慣不到實體店鋪購物，而是通過電話落實，手機支付來完成整個交易。

這個冷冷清清的海味店，店主表面上是在玩手機，但他剛剛在微信上，已經完成了一單兩萬多塊的海味交易。

09、時代在變，中國珍珠城·水産市場的銷售模式也在改變！

物流、手機支付的完善，很多熟客已經不用實地到店選購，直接通過手機來交易。商家落實訂單之後，馬上打包，然後統一交給快遞，實行送貨上門。

現在實體店的作用，更多的是一種商家實力的體現，還有貨物種類的展示、品質信譽的保證。

10、批發賣出的海味幹貨，占交易總額七成！

北海海味幹貨行業協會會長龐念國告訴香書，店鋪銷售隻是全年4億交易額的一部份，水産市場的大頭是批發。中國珍珠城·北海水産市場2017年批發賣出的海味幹貨，金額達2.8億，占了4億交易額的七成。

因為出貨量龐大，包括順豐、郵政、中通、天天在内的多家物流快遞，長駐在中國珍珠城·北海水産市場。

11.中國珍珠城·北海水産市場外面，正在打包托運的海味幹貨。

12.正在準備打包的鲨魚幹

13.這是市内送貨。

14.貨物打包之後，商家打電話叫快遞上門收貨。

15、每一斤、每一兩的海味幹貨，都有品質和信譽的保證

龐念國也坦言，相對以前的銷售最高峰時期，今年4億的交易額，其實起色不大。這主要是受到公款消費的限制、網絡電商的沖擊兩大影響。

但龐念國認為，除非你熟悉海味幹貨價格，并且能夠分辯海味幹貨的品質和各種等級，否則，沒有實物對比，在網上很難買到真正的好海味。

事實上，不少本地電商，都是來水産市場拿5、600的沙蟲幹，放在網上賣到7、800塊。所以北海本地人，基本上很少光顧電商，因為品質無法保證，也容易出現斤兩不足的問題。

而中國珍珠城·北海水産市場近十年來，沒有發生過食品安全投訴。自2012年實施“誠信交易”制度之後，五年來也沒有發生過缺斤少兩的情況。可以說，水産市場售出每一斤、每一兩的海味幹貨，都有品質和信譽的保證。

16.正在選購鱿魚幹的北海本地人，這是船曬、剛剛上岸的新鮮鱿魚幹。

17.因為是銷售旺季，目前很多人來水産市場買海味幹貨，特别是外地人。

18.買完海味之後，外地人可以直接在水産市場這裡打包，通過物流、快遞寄回家裡，已經不用像以前那樣，拿着大包小箱，氣喘喘地趕火車、坐飛機了。

19、華南地區最大的海産品幹貨市場，地位舉足輕重

1996年開張的雲南路中國珍珠城·北海水産市場，運營時間已經超過21年，目前大概有近300個鋪面，還配套有大型停車場，一樓銷售210多個品種的海味幹貨。二樓主要銷售珍珠飾品。

經營面積大、商戶多、品種全、存貨量高，相關配套完善，中國珍珠城·北海水産市場是北海、廣西、甚至整個華南地區最大的海産品幹貨市場，地位舉足輕重。本地南珠市場、文明市場、北運市場、外沙市場裡的幹貨攤點，都要在這裡進貨。

中國珍珠城·北海水産市場的海味幹貨來源，以北海本地為主，越南、緬甸、泰國、非律賓等東盟國家的海産品，也是以這裡為集散地。

20.由于中國珍珠城·北海水産市場品種全，存貨高，所以全國各地的海味幹貨商戶，都有來這裡進貨，一些山東、浙江、福建省份的客戶，甚至長駐在這裡收貨。

21.主要銷售海參的店鋪

22.水産市場擁有絕對的價格話語權

中國珍珠城·北海水産市場更是本地海味價格的風向标，擁有絕對的價格話語權，市場會根據天氣、海情、産量來制定鱿魚幹、沙蟲幹、蝦米各種海味幹貨的最新價格，北海大小市場的海味價格，也會以此作統一參考标準。

23、現在北海的沙蟲産量，下跌四成

龐念國告訴香書，今年還有一個比較明顯的趨勢，就是沙蟲的産量和質量大幅下降，相比以前沒有高壓水槍打沙蟲的時代，現在北海的沙蟲産量，已經下跌四成。資源減少、産量下降，所以今年的海味幹貨價格，整體都在普遍上漲。

以沙蟲幹為例，包括高中檔，平均每斤都漲了50元左右。

24、市場一直增長，價格連年上漲，有存貨就能升值

即使如此，但是在中國珍珠城·北海水産市場經營的商戶，仍然非常穩定，幾乎無人轉行，很多商戶從事海味幹貨生意，已經有10年、20年、甚至更長的時間。

因為做海味幹貨有幾個大優點，市場需求一直在增長，貨物容易保存，所以風險低，而且價格連年上漲，有存貨就能升值。

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