紅燒舌鳎魚的做法?原料:舌鳎魚2條、蒜1隻、香蔥2根、白葡萄酒2大匙、生抽2大匙、老抽1小匙、白糖4小匙、鹽少許,今天小編就來聊一聊關于紅燒舌鳎魚的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:舌鳎魚2條、蒜1隻、香蔥2根、白葡萄酒2大匙、生抽2大匙、老抽1小匙、白糖4小匙、鹽少許。
做法:魚去鱗,去内髒,洗淨;用少許鹽腌制20分鐘;用廚房紙拭幹魚身表面的水分;6成熱的油鍋放入蒜瓣,小火煎至魚身雙面金黃;倒入酒、生抽和老抽,加白糖,焖燒至魚骨魚肉脫離;大火收汁,撒香蔥末起鍋。
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