竹筷木筷不鏽鋼筷，哪種适合家用？聰明人選這1種，4個錯誤别再犯

各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『竹筷木筷不鏽鋼筷，哪種适合家用？聰明人選這1種，4個錯誤别再犯！』

經常看美食節目，發現印度、東南亞、非洲地區的人們吃東西，都是直接用手抓，我就很疑惑，他們為什麼不用筷子呢？我認為可能他們不會用。

筷子是中國人發明的，它是華夏飲食文化最顯著的标志，已經有幾千年的曆史，影響深遠，目前韓國、日本、越南等國也使用筷子。筷子古時稱“箸、梜”，到底是誰發明了筷子？有三種說法：

一說是上古時期的大禹發明的，他用樹枝撈取熱食；

二說是妲己發明的，她用玉簪為纣王夾菜；

三說是姜子牙發明的，它受到神鳥的啟發用絲竹夾肉。

這3個人都是神話人物，我個人認為，是勞動人民在生活中發明了筷子。作為餐具，無論在家還是在外面，吃飯時我們都會用筷子，問一下大家，你認為家裡的筷子幹淨還是外面的筷子幹淨？我想大家肯定認為家裡的筷子最幹淨，畢竟是自己洗的，真的是這樣嗎？

但我要告訴大家，家裡的筷子并不幹淨，為什麼呢？

因為大多數家庭用的筷子是竹筷、木筷，每次洗完後習慣放在筷簍裡瀝水，這是錯誤的。竹子、木頭在潮濕的環境裡容易發黴變黑，說明已經滋生細菌了。

很多人以為把黴洗掉就沒事了，更是錯上加錯。變色的筷子要馬上扔掉，繼續用會危害健康。

市面上常見的筷子有木筷子、竹筷子、不鏽鋼筷子、塑料筷子，哪一種更适合家用呢？聰明人都選這一種，便宜好用還健康。

木筷子——易發黴，暗藏細菌，不健康。

不鏽鋼筷子——不會發黴，耐高溫，比較健康。但導熱快、比較重，不适合長時間使用。

塑料筷子——也不容易發黴，但不耐高溫，易變形，而且在高溫下易産生有害物質，也不太好。

竹筷子——聰明人都選竹筷子，天然無毒，環保又健康，最适合家庭使用。買竹筷子，應選擇碳化竹筷子，穩定性高強度高，不容易發黴，使用時間長。

其實，沒有最好的筷子，隻有最适合自己的筷子。無論用哪種筷子，隻要出現發黴、變色，就要馬上扔掉，别再用了。

筷子是我們一日三餐都要使用的餐具，和我們的健康息息相關，有哪些需要注意的地方？這4個錯誤不要再犯了，很多人都做錯了。

1、一把筷子一起洗

很多人洗筷子，都是一把一起洗，用手搓一搓就覺得幹淨了，這是大錯特錯！筷子如果沒洗幹淨，上面會殘留飯菜的殘渣、油漬等，容易滋生細菌。所以，筷子要一根一根地洗，并且不能隻用清水洗，還需要洗碗布 洗潔精，這樣更幹淨。

2、筷子放進筷簍裡瀝水

大多數人都認為，筷簍就是用來瀝水的，所以洗完筷子就直接放進筷簍，這樣做不對。

雖然筷簍能瀝水，但速度比較慢，讓筷簍變得潮濕，成為細菌生長的溫床，這樣看似幹淨的筷子，其實暗藏細菌，對健康不利。

3、開水燙一下能消毒

去外面吃飯，很多人都會用開水燙一下筷子，認為可以消毒，這是自欺欺人。殺菌要達到一定的溫度和時間，比如巴氏殺菌法需要62~65℃煮30分鐘，隻是燙一下根本沒用。如果想給筷子消毒，就要用開水煮，至少30分鐘。

筷子的消毒，應該每周進行一次，消毒後的筷子要放在空氣中晾幹，再放進筷簍。

4、筷子長時間不更換

筷子一般不會壞，所以大多數人（尤其是老人）都認為，筷子能一直用。筷子長時間使用，會變得不光滑，出現很多細小的裂紋、凹槽，會藏匿大量細菌，對身體有害。

所以家裡有用了幾年的筷子，就快點扔掉吧。筷子建議3個月換1次，最多使用6個月。

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