做家常菜的時候一定要來一碗家常湯品,尤其是進入秋天以後,飯前飯後來上一碗,會讓整頓飯都吃得更加舒爽了。今天來做一款蝦仁菌菇雞蛋湯,相比拿蝦仁炒菜,這款湯品會讓蝦仁的口感更加細膩,而且那淡紅顔值也可以發揮到極緻。
再加菌菇和雞蛋的點綴,口感更加多元,味道也更香了。無論是單純當湯品,或者當一個特色菜都是很不錯的。秋天幹燥,我家每周必喝這道湯,營養豐富含鈣高,超級鮮美好喝!做法也非常的簡單方便,層層疊疊的食材融合在一起,看着就很解饞,快來試一試吧。
【蝦仁雞蛋湯】
制作配料:雞蛋2個 白玉菇1盒 蝦仁200克 裙帶菜1把 鹽1勺 胡椒粉2克 生抽1勺
制作方法:
1、準備所需要的食材;
2、雞蛋磕入平底鍋煎至金黃色,盛出來切成小塊備用;
3、蝦仁下鍋煎一煎,煎至表皮微微金黃色;
4、裙帶菜提前泡軟,白玉菇去掉根部洗淨備用;
5、鍋裡加入足夠的開水,然後把雞蛋、白玉菇加進去煮上2分鐘,再加入裙帶菜;
6、加入鹽、胡椒粉、生抽調味;
7、出鍋之前淋入一點香油,煮開攪拌均勻即可;
8、非常的鮮美好喝。秋天幹燥,可以多喝這樣的湯水,食材豐富營養好,而且孩子長身體的時候,這樣的高鈣湯也可以多給孩子喝!
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