怎樣做圓椒醬?稀黃醬、圓椒、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好,姜蔥切成末;,今天小編就來聊一聊關于怎樣做圓椒醬?接下來我們就一起去研究一下吧!
稀黃醬、圓椒、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好,姜蔥切成末;
鍋中多放些油,入蔥姜末小火炸黃出香味。先入肥肉丁,煸炒出油;
再倒入瘦肉丁,煸炒出香味,肉變色,倒少量醬油調色,盛出備用;
将黃醬、圓椒倒入鍋中,适當加些清水,小火慢慢熬。可倒入醬油或者老抽來調調顔色;
熬到濃稠時,倒入煸炒好的肉丁,根據口味決定是否加鹽,攪拌均勻即可出鍋。
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