酸菜炖小骨粒的做法?食材:酸菜2袋、小骨粒200g、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g,下面我們就來說一說關于酸菜炖小骨粒的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:酸菜2袋、小骨粒200g、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g。
熱鍋冷油完成潤過後,下入食用油燒至5成油溫,然後下入切好的洋蔥丁,炒出蔥香味。
然後下入洗幹淨的小骨粒,在鍋中翻炒均勻,讓小骨粒充分吸收蔥油的香味。
下入清洗兩遍後的酸菜,在鍋中翻炒,讓酸菜和小骨粒充分接觸,并吸收蔥油的香味。
鍋中加入清水開始炖煮,加入調味品鹽,對菜品進行調味,用炒勺翻炒,讓鹽在鍋中均勻分布。
大火炖煮,讓調味品滋味,在高溫作用下,快速滲入到菜品中,炖至入味後,即可上桌食用。
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