菠菜雞蛋湯的家常做法?主料:菠菜200克,雞蛋1個,西紅柿1個,接下來我們就來聊聊關于菠菜雞蛋湯的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:菠菜200克,雞蛋1個,西紅柿1個。
輔料:大豆油25克,精鹽2克,五香粉2克,蔥末3克,姜末3克。
将菠菜清洗幹淨,放入滾水鍋中湯一下。
撈出,過涼,擠幹水分,裝入盤中待用。
将西紅柿清洗幹淨,切成小塊裝入碗中待用,蔥姜切成末待用。
熱鍋放油燒熱,爆香蔥姜末,倒入西紅柿塊。
翻炒均勻,倒入清水,加入精鹽,五香粉。
翻炒均勻後,倒入菠菜段翻炒均勻。
燒開後,倒入打撒的雞蛋液。
将雞蛋液攪拌均勻。
燒開,出鍋,裝入碗中即可。
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