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象拔蚌最簡單的做法做熟了吃

生活 更新时间:2024-07-29 04:19:15

  好久沒吃海鮮了,昨天在超市買了一個象拔蚌,花了100元,做了個“一蚌兩吃”——象鼻部分炒着吃,蚌肚部分熬粥喝,味道鮮美,非常好吃。

  今天就跟大家分享用象拔蚌的蚌肚熬粥吃的做法,加上皮蛋一起熬,越喝越香!

一起來看看我是怎麼做的吧!

  用料:

  象拔蚌,皮蛋,大米,芹菜,生姜,鹽,白胡椒粉,香油,水。

象拔蚌最簡單的做法做熟了吃(100元買了一個象拔蚌)1

  做法:

  剝掉皮蛋的蛋殼兒,清洗幹淨後切成小丁。

象拔蚌最簡單的做法做熟了吃(100元買了一個象拔蚌)2

  取出象拔蚌裡面的肉,切下象鼻以下的部分,撕掉周邊的蚌膜。

象拔蚌最簡單的做法做熟了吃(100元買了一個象拔蚌)3

  摘除掉象拔蚌的過濾器,将内髒切成小丁。

象拔蚌最簡單的做法做熟了吃(100元買了一個象拔蚌)4

  洗淨芹菜,切成末兒,生姜洗淨,切成絲兒備用。

象拔蚌最簡單的做法做熟了吃(100元買了一個象拔蚌)5

  砂鍋内倒入香油,把切好的皮蛋先放入鍋内,翻炒均勻,炒香後倒入淘洗幹淨的大米。

象拔蚌最簡單的做法做熟了吃(100元買了一個象拔蚌)6

象拔蚌最簡單的做法做熟了吃(100元買了一個象拔蚌)7

  炒到大米出香味,倒入适量的清水,蓋上蓋子煮制。

象拔蚌最簡單的做法做熟了吃(100元買了一個象拔蚌)8

  熬到鍋内的米湯變得濃稠,大米也變得軟糯,放入切好的蚌肚,撒上芹菜粒和生姜絲。

象拔蚌最簡單的做法做熟了吃(100元買了一個象拔蚌)9

  加鹽和白胡椒粉調味,攪拌均勻,再熬上2分鐘就可以出鍋了,很鮮美的一道象拔蚌皮蛋粥,喝着一點腥味都沒有,喜歡的朋友一定要試試哦!

象拔蚌最簡單的做法做熟了吃(100元買了一個象拔蚌)10

象拔蚌最簡單的做法做熟了吃(100元買了一個象拔蚌)11

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